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入手困難!生せんべい!!

2018年06月18日18:20:00



先日
お客様から
手土産を頂きました

朝の番組で取り上げられてから
なかなか買えなくなった代物


総本家田中家さんの
生せんべい!!


箱を開けるまで
生せんべい・・・・?
ぬれせんべいのようなもの?
生八つ橋のようなもの?
結構、重量もある・・・

ちょっと、想像つかなかったです


ジャーン!!
これです!!




食べてみました。

モッチ モッチの食感
ウイロウがモッチモチした感じというか
生八つ橋のモッチモチした食感というか


私、これ大好きです!!
美味しい!!
皆、それぞれムチムチと頂きました



ご馳走様でした!!



  

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夏期限定 夏すき焼きはじまります!

2018年05月08日12:41:00

こんにちは。千成亭別館華見です。
新緑が美しい季節となりましたね。華見では今週の土曜日から、
夏期限定のすき焼きメニュー「夏すき焼き」をご用意いたします。





夏すき焼きは、玉子の替わりに大根おろしでお召し上がりいただく、
さっぱりとしたすき焼きです。
また、割下だけでなく万願寺とうがらしの擦り流しをお鍋に入れることによって
味の変化をお楽しみいただけます。
写真にもございますが、すき焼きのお野菜に、茄子、万願寺とうがらし
など夏らしいものも入れさせていただきました。
夏だから鍋ものはちょっと……というお客様にも、
ぜひお試しいただきたいメニューとなっております!
期間は5月12日~9月末です。
価格は通常のすき焼きと同じです。
ご注文の際「夏すき焼き」とお申し付けください。





✿千成亭別館華見✿

電話番号:0749-26-4129
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。

  

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期間限定 厳選近江牛フィレ特別コースのお知らせ

2018年04月22日17:13:00

千成亭別館華見 鉄板ステーキカウンターからのお知らせです。
5月22日~29日の一週間、期間限定で厳選近江牛フィレ特別
コースをご用意いたします。
フィレの部位の中でも、中心部のとくに肉質の良い「シャトーブリアン」
を使用したコースとなっております。

~コース内容~
・付き出し
・トロ握り寿司二貫
・野菜サラダ
・近江産焼き野菜
・千成亭厳選シャトーブリアンステーキ150g
・お食事
・焼きアイス


シェフ 中西貴弘



お一人様17,500円(税込)
※別途サービス料10%頂戴致します。


なお、このコースはご予約のみの受付となっております。
恐れ入りますが、ご予約は2日前までにお願いいたします。
皆様からのご予約、心よりお待ち申し上げます。


千成亭別館 華見
:0749-26-4129

  

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”フルートの調べ”

2018年04月16日14:12:00



葉桜の

柔らかな緑が美しいですね


さて

季節もよくなり

華見の中庭にて

フルートの演奏を始めます





4月は、20日の19:00より

小山陽子さんの演奏をお楽しみください




5月は18日(金)  19:00からです




  

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早すぎる!

2018年03月29日17:00:00



今年は

全国的に桜の開が早い



彦根も

例外ではありません



華見の近くの

芹川の桜







ほぼ

満開です






今週末が

見頃になってしまいそうな勢いです





  

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椀の中の春

2018年03月19日15:08:00



随分暖かくなってきましたね

彦根の桜の開花も早くなりそうな気配


ツバメも渡ってきました


華見の春をひとつ・・・


新筍と菜種
桜の花房を想わせる
道明寺で胡麻豆腐を包みました



会席の一品です



  

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3月の椀物

2018年03月11日20:58:00



今月の椀物です


白魚と筍
鍵蕨を使った椀物です







華扇と華舞の懐石の一品です






  

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第七回 お酒の会

2018年03月06日15:38:00



3月2日の金曜日に
近江の地酒と近江牛を楽しむ会を
開きました。






今回は
お客様に
喜び楽しく
お酒を飲みながら
長生きして頂けるようにと
命名された”喜楽長”の蔵元
喜多酒造の喜多社長を招き
お酒と近江牛とお話しを
楽しんで頂きました






料理に合わせて選んでいただいたお酒や
”1996年”の熟成酒を
常温と燗をした違い等
喜多社長の楽しいお話で
会場も一層盛り上がっていました。



時間も忘れるくらい楽しんで頂き
嬉しい限りです!!



また、次回もご参加
お待ち申し上げております。





  

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we ♡ shiga

2018年02月20日16:56:00

 

滋賀への愛がいっぱい詰まった

”びわこ文具”

ご存知ですか?



昨日

10年来ご贔屓にして頂いている

お客様に頂きました!!




忍者ふせんやびわこふせん

琵琶湖の川の魚が表紙になった手帳等々・・・



圧巻は

滋賀生まれと噂される

『とび太くん』のふせんと

とび太くんがスラスラ描けるテンプレート!!





びわこ文具

滋賀のお土産にいいかも!



詳しいお問い合わせは

株式会社コクヨ工業滋賀さんまで!



 

  

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今月のスープと椀物

2018年02月19日15:25:00



幾分
寒さも和らいできたように感じます


寒さに耐えて甘くなった多賀人参

スープにしました






綺麗なオレンジ色のスープです

ステーキコースの一品としてお出ししています





ちらは懐石の椀物です

湯葉豆腐と白魚です
蕨を添えて・・・


暖かいものでほっこりしましょ



  

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